Menú Alvear Art Hotel, Restaurant Contraluz & Artesano Bar

MENÚS POR PASOS

MENÚ 2 PASOS - $ 61.000,00

Precio sin impuestos nacionales: $ 50.413,22

Plato principal - Postre - Bebida sin alcohol - Infusión

MENU BUSINESS - $ 45.000,00

Precio sin impuestos nacionales: $ 37.190,08

Sugerencia del Chef
Plato Principal + Postre
Incluye una bebida sin alcohol e infusión
Propuesta Válida de lunes a viernes 12:30 a 15:00
(Excepto feriados)

MENÚ CENA 3 PASOS - $ 84.000,00

Precio sin impuestos nacionales: $ 69.421,49

Entrada - Plato principal - Postre - Bebida sin alcohol - Copa de vino - Infusión

ENTRADAS

Sopa del día - $ 18.500,00

Precio sin impuestos nacionales: $ 15.289,26

Con queso reggiano en hebras y croûtons

Truchón patagónico curado - $ 35.000,00

Precio sin impuestos nacionales: $ 28.925,62

Cream cheese, rabanitos encurtidos, alcaparras, papas chips y hojas verdes

Mollejas Crocantes - $ 37.000,00

Precio sin impuestos nacionales: $ 30.578,51

Con puré de papas perfumada con trufa, aros de cebolla y jugo de cocción

ENSALADAS

Ensalada Caesar clásica - $ 28.500,00

Precio sin impuestos nacionales: $ 23.553,72

Pollo grillado, panceta crocante, lechuga, escamas de queso, croûtons, con aderezo Caesar

Ensalada Caesar con langostinos - $ 33.500,00

Precio sin impuestos nacionales: $ 27.685,95

Langostinos rebozados en panko, lechuga, escamas de queso, croûtons con aderezo Caesar

Ensalada de estación - $ 26.500,00

Precio sin impuestos nacionales: $ 21.900,83

Hojas verdes, huevo poché, jamón crudo, manzana verde y nueces Candy

PASTAS - ARROCES

Spaghetti o Penne Rigatti - $ 24.000,00

Precio sin impuestos nacionales: $ 19.834,71

Con salsa a elección: Filetto o pesto de albahaca

Pasta rellena - $ 29.000,00

Precio sin impuestos nacionales: $ 23.966,94

Raviolones de espinaca y ricota con salsa a elección: filetto o pesto de albahaca

Risotto de hongos - $ 33.500,00

Precio sin impuestos nacionales: $ 27.685,95

Arroz Carnarolli cremoso, hongos frescos y de cultivo

PESCA

Trucha a la manteca negra con puré de papas - $ 44.000,00

Precio sin impuestos nacionales: $ 36.363,64

Sauté con alcaparras, almendras fileteadas, perejil y limón

Pesca del día grillada - $ 41.000,00

Precio sin impuestos nacionales: $ 33.884,30

con concasse de tomates y piel de limón con una guarnición a eleccion :
papas fritas, arroz, vegetales al grill, puré de papas ó ensalada de hojas verdes

CARNES - AVES

Corte Argentino (220 gr.) - $ 46.000,00

Precio sin impuestos nacionales: $ 38.016,53

Corte de carne seleccionado al grill con cremoso de coliflor,
compota de cebollas y tomates asados

Carne de res braseada - $ 41.000,00

Precio sin impuestos nacionales: $ 33.884,30

Carne de res braseada, en su jugo de cocción con guarnición a elección:
Papas fritas, arroz, vegetales al grill, puré de papas ó ensalada de hojas verdes

Milanesa de Ojo de Bife - $ 44.000,00

Precio sin impuestos nacionales: $ 36.363,64

Con alioli y papas triple cocción

Pata - muslo de pollo - $ 31.500,00

Precio sin impuestos nacionales: $ 26.033,06

Deshuesado a la plancha con guarnición a elección:
Papas fritas, arroz, vegetales al grill, puré de papas ó ensalada de hojas verdes

Ribbs BBQ - $ 38.000,00

Precio sin impuestos nacionales: $ 31.404,96

Ribbs de cerdo en cocción lenta, salsa barbacoa y papas fritas