Menu Alvear Art Hotel, Restaurant Contraluz & Artesano Bar

MENU DE PASSOS

MENU DE 2 ETAPAS - $ 61.000,00

Preço sem impostos nacionais: $ 50.413,22

Prato principal - Sobremesa - Bebida sem álcool - Infusão

MENÚ BISINESS - $ 45.000,00

Preço sem impostos nacionais: $ 37.190,08

Sugerencia del Chef
Principal + Postre
Incluye bebida sin alcohol e infusión
Proposta Válida de Segunda a Sexta 12:30 a 15:30

JANTAR 3 PASSOS - $ 84.000,00

Preço sem impostos nacionais: $ 69.421,49

Entrada - Plato principal - Postre - Bebida sem álcool - Copa de vino - Infusión

ENTRADAS

Sopa do dia - $ 18.500,00

Preço sem impostos nacionais: $ 15.289,26

Com queijo Reggiano ralado e croutons

Truta patagônica curada - $ 35.000,00

Preço sem impostos nacionais: $ 28.925,62

Queijo cremoso, rabanetes em conserva, alcaparras, batatas fritas e folhas verdes

moelas crocantes - $ 37.000,00

Preço sem impostos nacionais: $ 30.578,51

Com purê de batatas com aroma de trufas, anéis de cebola e suco de cozimento

SALADA

Salada Caesar Clássica - $ 28.500,00

Preço sem impostos nacionais: $ 23.553,72

Pollo grillado, panceta crocante, lechuga, escamas de queso, croûtons, con aderezo Caesar

Salada Caesar com camarão - $ 33.500,00

Preço sem impostos nacionais: $ 27.685,95

Camarões empanados em panko, alface, flocos de queijo, croutons com molho Caesar

Salada da estação - $ 26.500,00

Preço sem impostos nacionais: $ 21.900,83

Folhas verdes, ovo pochê, presunto cru, maçã verde e nozes caramelizadas

MASSA - ARROZ

Spaghetti o Penne Rigatti - $ 24.000,00

Preço sem impostos nacionais: $ 19.834,71

Com molho à sua escolha: Filetto ou pesto de manjericão

Massa recheada - $ 29.000,00

Preço sem impostos nacionais: $ 23.966,94

Ravioli de espinafre e ricota com molho à sua escolha: filé ou pesto de manjericão

Risoto de cogumelos - $ 33.500,00

Preço sem impostos nacionais: $ 27.685,95

Arroz Carnaroli cremoso, cogumelos frescos e cultivados

PESCA

Truta na manteiga preta com purê de batata - $ 44.000,00

Preço sem impostos nacionais: $ 36.363,64

Sauté com alcaparras, amêndoas lascadas, salsa e limão

Pescado grelhado do dia - $ 41.000,00

Preço sem impostos nacionais: $ 33.884,30

com tomate concassé e casca de limão com guarnição à sua escolha: batata frita, arroz, legumes, purê de batata ou salada de folhas verdes

CARNES - AVES

Corte Argentino (220 gr.) - $ 46.000,00

Preço sem impostos nacionais: $ 38.016,53

Corte de carne grelhado selecionado com couve-flor cremosa, compota de cebola e tomates assados

Carne bovina assada - $ 41.000,00

Preço sem impostos nacionais: $ 33.884,30

Carne bovina assada, no próprio caldo, com acompanhamento à sua escolha:
Batata frita, arroz, legumes grelhados, puré de batata ou salada de folhas verdes

Bife à milanesa - $ 44.000,00

Preço sem impostos nacionais: $ 36.363,64

Com aioli e batatas triplamente cozidas

Coxa de frango - $ 31.500,00

Preço sem impostos nacionais: $ 26.033,06

Grelhado sem osso com guarnição de sua escolha:
Batata frita, arroz, legumes grelhados, puré de batata ou salada de folhas verdes

Costelas BBQ - $ 38.000,00

Preço sem impostos nacionais: $ 31.404,96

Costelinha de porco cozida lentamente, molho barbecue e batatas fritas