Menú Alvear Art Hotel, Restaurant Contraluz & Artesano Bar

MENÚS POR PASOS

MENÚ 2 PASOS - $ 65.000,00

Precio sin impuestos nacionales: $ 53.719,01

Plato principal - Postre - Bebida sin alcohol - Infusión

MENU BUSINESS - $ 48.000,00

Precio sin impuestos nacionales: $ 39.669,42

Sugerencia del Chef
Plato Principal + Postre
Incluye una bebida sin alcohol e infusión
Propuesta Válida de lunes a viernes 12:30 a 15:00
(Excepto feriados)

MENÚ CENA 3 PASOS - $ 89.000,00

Precio sin impuestos nacionales: $ 73.553,72

Entrada - Plato principal - Postre - Bebida sin alcohol - Copa de vino - Infusión

ENTRADAS

Sopa del día - $ 19.500,00

Precio sin impuestos nacionales: $ 16.115,70

Con queso reggiano en hebras y croûtons

Sopa de Cebollas - $ 21.000,00

Precio sin impuestos nacionales: $ 17.355,37

Con queso reggiano en hebras y croûtons

Mollejas Crocantes - $ 39.000,00

Precio sin impuestos nacionales: $ 32.231,40

Con rosti de papa, batata y puerro, con fondo de res

ENSALADAS

Ensalada Caesar clásica - $ 30.000,00

Precio sin impuestos nacionales: $ 24.793,39

Pollo grillado, panceta crocante, lechuga, escamas de queso, croûtons, con aderezo Caesar

Ensalada Caesar con langostinos - $ 35.500,00

Precio sin impuestos nacionales: $ 29.338,84

Langostinos rebozados en panko, lechuga, escamas de queso, croûtons con aderezo Caesar

Ensalada de estación - $ 29.000,00

Precio sin impuestos nacionales: $ 23.966,94

Hojas verdes, tiras de pollo rebozadas en panko, rabanitos frescos,
tomates cherry y vinagreta de mostaza y miel

PASTAS - ARROCES

Spaghetti o Penne Rigatti - $ 25.500,00

Precio sin impuestos nacionales: $ 21.074,38

Con salsa a elección: Filetto o pesto de albahaca

Pasta rellena - $ 31.000,00

Precio sin impuestos nacionales: $ 25.619,83

Raviolones de mozzarella, portebelos y puerros, con salsa a elección:
Filetto, o pesto de albahaca

Risotto de Vegetales y Maiz - $ 35.500,00

Precio sin impuestos nacionales: $ 29.338,84

Arroz carnarolli, cremoso de maiz, brocoli, portobello, coliflor, zanahorias, coles de brusellas

PESCA

Pesca del día grillada - $ 41.000,00

Precio sin impuestos nacionales: $ 33.884,30

Pesca grillada, ceviche de vegetales (cebolla morada, morrones, tomate, champignones, cilantro y limón) con guarnición a eleccion

Salmón Rosado Roti - $ 48.000,00

Precio sin impuestos nacionales: $ 39.669,42

con guarnición a elección

Trucha a la manteca negra con puré de papas - $ 44.000,00

Precio sin impuestos nacionales: $ 36.363,64

Sauté con alcaparras, almendras fileteadas, perejil y limón

CARNES - AVES

Corte Argentino - $ 49.000,00

Precio sin impuestos nacionales: $ 40.495,87

Ojo de bife (300gr) al grill con croquetas de ricota, papa y eneldo,
Escalibada y emulsión de pimientos rojos y amarillos.

Carne de res braseada - $ 43.000,00

Precio sin impuestos nacionales: $ 35.537,19

Carne de res braseada, en su jugo de cocción con guarnición a elección:
Papas fritas, arroz, vegetales al grill, puré de papas ó ensalada de hojas verdes

Milanesa de Ojo de Bife - $ 46.500,00

Precio sin impuestos nacionales: $ 38.429,75

Con aligot de papa y ensalada de hojas verdes, rabanitos laminados,
y tomates cherry, con mayonesa de jalapeño

Pata - muslo de pollo - $ 33.500,00

Precio sin impuestos nacionales: $ 27.685,95

Deshuesado a la plancha con guarnición a elección:
Papas fritas, arroz, vegetales al grill, puré de papas ó ensalada de hojas verdes